

Além das irregularidades fiscais apresentadas há o descumprimento do Código Sanitário de Belo Horizonte juntamente com a resolução RDC 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que prevê regras para a manipulação de alimentos.
A ação integrada realizada pela fiscalização integrada e vigilância sanitária da Regional Norte, tem o objetivo de garantir a aplicação do Código Sanitário do município por parte da vigilância sanitária no estabelecimento onde são fabricados os produtos, já à ação fiscal, compete a aplicação do Código de Posturas do Município, que consegue abranger diversos pontos das leis vigentes em única ação fiscal, como ocorreu neste estabelecimento. Para a ação, a fiscalização integrada e a vigilância sanitária contaram com o apoio da Policia Militar de Minas Gerais (PMMG) e da Guarda Municipal (GMBH).
Semanalmente as equipes de fiscalização integrada Norte, percorrem as ruas da região a procura desses ambulantes, durante uma das ações, a equipe identificou o local onde são produzidos os pães vendidos pelos cesteiros. O Gerente de Licenciamento e Fiscalização Integrada da regional Norte, José Maria de Carvalho, pontuou a eficácia da ação através da identificação dos locais onde são produzidos os produtos vendidos pelos cesteiros. “É importante identificarmos o local onde são fabricados os produtos vendidos pelos balaieiros, dessa forma chegamos ao maior número de infratores potencializando os resultados das ações. Para essa ação, nós identificamos um dos locais e juntamente com a vigilância sanitária fizemos a interdição”, disse
O estabelecimento foi notificado por motivos diversos, como exercer atividade sem Alvará de Localização e Funcionamento ou em desconformidade com o documento. Foi constatado também que o local é insalubre e impróprio para produção de alimentos. O local e os equipamentos de fabricação dos alimentos encontravam-se com acumulo de sujeira e infestado de animais sinantrópicos (baratas). O ambiente também apresentava falta de ventilação e instalações elétricas inadequadas.
Foram apreendidos pela vigilância sanitária cerca de 61kg de produtos inutilizados no local. O proprietário do estabelecimento recebeu um auto apreensão da vigilância sanitária e foi notificado pela fiscalização integrada.
O local onde as mercadorias eram produzidas está proibido de funcionar. A fiscalização integrada Norte e a vigilância sanitária seguem mantendo o monitoramento do local.
Penalidade

Exercer atividade em desconformidade com os termos contidos no Alvará de Localização e Funcionamento também é irregular. O infrator é notificado a encerrar a atividade ou regularizá-la em 10 dias e está sujeito a multas que chegam a R$ 3.786,64, interdição do estabelecimento e cassação do alvará.
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